1.甘草酸的特性及分子量

甘草酸為白色或淡黃色結(jié)晶型粉末，熔點(diǎn)220度，有特殊甜味，其甜味是蔗糖的250倍，溶于熱水和熱的稀乙醇，不溶于無(wú)水乙醇和乙醚，甘草遇酸則沉淀，可以利用此性質(zhì)進(jìn)行提取和精制。甘草酸的分子量為822.92.其它有效成分的分子量約在800—300之間。

2.甘草酸的制備

甘草酸的傳統(tǒng)制備方法有溶劑萃取法，大空樹(shù)脂吸附法，和植物組織培養(yǎng)法，現(xiàn)在介紹用膜分離技術(shù)從甘草中提取甘草酸的工藝過(guò)程。

3.工藝流程一

2）工藝過(guò)程：

（1）粉碎；將干凈干燥的甘草放入粉碎機(jī)中粉碎，過(guò)10目篩選，制得甘草粉。

（2）提?。惶崛∫欢ㄙ|(zhì)量的甘草粉放入提取罐中，加入其5倍質(zhì)量的水，在攪拌下加熱85度以上回流2.5小時(shí)，過(guò)濾，濾渣再加3倍質(zhì)量的水重復(fù)提取一次，合并濾液。

（3）粗過(guò)濾；用蝶式離心機(jī)去除濾液中的顆粒物質(zhì)及殘?jiān)?/span>

（4）陶瓷膜微濾設(shè)備；用陶瓷膜過(guò)濾濾液中的懸浮物，大分子蛋白質(zhì)，膠體及其它雜質(zhì)。也可以用管式膜代替陶瓷膜，但需要實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證

（5）超濾膜設(shè)備；由于植物中的有效成分大部分都是在1000以下的分子量，用10000分子量的超濾膜可以去除濾液中的無(wú)效成分，透過(guò)液為有效成分的濾液，可以去除雜質(zhì)，純化富集有效成分。

（6）納濾膜設(shè)備1；納濾膜設(shè)備2；利用不同分子量的納濾膜設(shè)備可以分離出不同分子量的有效成分，得到不同用處的產(chǎn)品。此步驟可以根據(jù)產(chǎn)品的需要，選用一套納濾膜設(shè)備還是兩套納濾膜設(shè)備。納濾膜設(shè)備的截留液（濃縮液）及為需要的產(chǎn)品。納濾膜可以起到分離不同的有效成分；脫鹽；脫水濃縮三種用途。如果脫水濃度達(dá)不到要求可以結(jié)合常規(guī)的濃縮設(shè)備和干燥設(shè)備得到產(chǎn)品

（7）反滲透設(shè)備；納濾膜透過(guò)液經(jīng)過(guò)反滲透膜設(shè)備過(guò)濾后，透過(guò)液即可以作為中水回用到工藝用水中去。

3）工藝流程二

工藝過(guò)程：

（1）粉碎；同上。

（2）提?。煌?。

（3）粗過(guò)濾；同上。

（4）陶瓷膜微濾設(shè)備；同上。

（5）超濾膜設(shè)備；同上。

（6）納濾膜設(shè)備；納濾膜截留液（濃縮液）及為需要的產(chǎn)品。納濾膜可以起到分離不同的有效成分；脫鹽；脫水濃縮三種用途。如果脫水濃度達(dá)不到要求可以結(jié)合常規(guī)的濃縮設(shè)備和干燥設(shè)備得到產(chǎn)品，此工藝所有的有效成分全部收集在一起。

（7）反滲透設(shè)備；同上

工藝流程三

工藝過(guò)程：

（1）粉碎；同上。

（2）提??；同上。

（3）粗過(guò)濾；同上。

（4）陶瓷膜微濾設(shè)備；同上。

（5）酸沉；利用硫酸置換出有效成分，變成不容易水的酸鹽，析出過(guò)濾，料液中還有少量的有效成分和鹽分。

（6）納濾膜設(shè)備1；利用納濾膜收集有效成分，同時(shí)脫鹽。截留液為有效成分。

（7）反滲透設(shè)備；同上。

（8）利用草酸鹽溶解于乙醇特性，用乙醇溶液溶解酸鹽，

（9）利用堿性物質(zhì)不容于乙醇特性，用堿提結(jié)晶

（10）結(jié)晶后的乙醇溶液中還含有少量的有效成分，用納濾膜設(shè)備2收集有效成分，同時(shí)回收乙醇水溶液